こんにちは☀

パリッとおいしい岡山のりです✨

 

さっそくですが、みなさんは海苔って、どんな料理に使いますか？

まず思い浮かぶのは、やっぱりご飯ではないでしょうか。

炊きたてのご飯を海苔で包んだおにぎり🍙、手巻き寿司、海苔巻き、お茶漬けなど

海苔は日本の食卓に昔から馴染みのある食材です。

でも、海苔の楽しみ方はそれだけではありません。

実は、パスタやチーズなどの洋食とも相性がいいんです！

そこで今回は、岡山県漁連らしく

岡山県産の海苔とカキを使って、クリームパスタを作ってみました🍝✨

 

 

海苔とカキにクリームパスタ？😶

と思われるかもしれません。

ところが、この組み合わせ

なかなかいいんです！😆

 

岡山の海で育った海苔とカキ。

どちらも岡山が誇る海の恵みです。

普段はそれぞれ別々に食べることが多いこの2つを、今回は一皿のパスタに。

海苔の香りとカキの旨味、そしてクリームのまろやかさ。

いったいどんな味になるのでしょうか？

今回は、実際に作ってみた様子をご紹介します！

🍝 岡山のりとカキのクリームパスタ🍝

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【材料】1～2人分

・オリーブオイル……大さじ1

・たまねぎ……1/2個

・しめじ……1パック

・水……200cc

・牛乳……200cc

・コンソメ……大さじ1

・有塩バター……10g

・塩……少々

・もみのり（塩）……適量

・かきの佃煮……1袋(50g)

・パスタ麺（早ゆでタイプ）……100g

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今回使用した海苔は、

岡山県産の「もみのり（塩）」￥756

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そして、カキは「かきの佃煮」を使いました。

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海苔とカキ、どちらも岡山の海から生まれた食材です🌊

さっそく作ってみます！

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🐟

①玉ねぎとしめじを炒める

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フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎとしめじを加えます。

しんなりするまで、じっくり炒めていきます。

玉ねぎとしめじのいい香りがしてきました！

ここから一気にパスタらしくなっていきますよ🍳

🐟

② クリームソースを作る

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玉ねぎとしめじがしんなりしたら、

水・牛乳・コンソメ・バター・塩・かきの佃煮1/2袋

を加えます。

そのまま沸騰させます。

ここですでに、カキの旨味がソースに加わっています。

クリームのまろやかさにカキの旨味。

この時点で、もうおいしそうです🤤

🐟

③ パスタと、たっぷりの海苔を投入！

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ソースが沸騰したら、パスタ麺を入れます。

ここがポイント！

パスタ麺がくっつかないように、よく混ぜながら加熱してください。

そして、今回の主役のひとつ。

もみのりを投入します！

しかも

パスタが見えなくなるくらい入れます！😆

い、入れすぎじゃない？

と思うくらいで大丈夫✌️

海苔好きなら、ここは思い切っていきましょう！！

海苔の香りがふわっと広がって、クリームソースがどんどん海苔色に変わっていきます。

🐟

④ よく混ぜて、水分を飛ばす

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海苔を加えたら、全体をよく混ぜます。

パスタにソースと海苔をしっかり絡ませながら、水分を飛ばしていきます。

フライパンひとつで調理できるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです✨

🐟

⑤ 味を整えて盛り付け

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水分がほどよく飛んだら、味見をしてみましょう。

足りなければ塩を加えて味を整えます。

お皿に盛り付けたら、いよいよ仕上げです！

🐟

⑥ 海苔とカキをトッピング！

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最後に、もみのりをさらにのせます。

そして、残しておいたかきの佃煮をトッピング！

完成です！👏👏👏

🐟

岡山の海の恵みを一皿に！

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クリームソースのまろやかさに、カキの濃厚な旨味。

そして、たっぷり入れた海苔からは、ふわっと磯の香りが広がります。

カキの佃煮にはしっかり味がついているので、クリームパスタとの相性も◎。

仕上げにさらに海苔をのせることで、食べるたびに海苔の風味を楽しめます。

これはまさに、

岡山の海を一皿に詰め込んだパスタ

と言ってもいいかもしれません😊

🐟

 海苔は「ご飯のお供」だけじゃありません！

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今回のパスタを作ってみて、改めて感じたのが、

海苔って、思っている以上にいろいろな料理に使える！

ということ🥳🥳🥳

ご飯に巻くのはもちろん、パスタに混ぜたり、料理のトッピングにしたり。

特に今回のようなクリーム系の料理には、海苔の風味がよく合います。

海苔はいつもご飯と一緒。という方も、ぜひ一度、試してみてください♪

いつもの料理に海苔を加えるだけで、ちょっと違った味わいを楽しめますよ✨

🐟

 岡山県産の海苔はこちら！

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今回のレシピに使った岡山県産の海苔は、

岡山県漁連オンラインショップでもお買い求めいただけます。

パリッとそのまま味わうのはもちろん、料理のアレンジにもぜひどうぞ！

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▶ 岡山県産の海苔オンラインショップ「晴れの国から岡山のり」
公式Yahoo!ショッピング

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岡山ぎょれんショップ

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海苔とカキ。

どちらも岡山の海が育んだ、おいしい海の恵みです。

次は海苔をどんな料理に使ってみよう？

そんなふうに、岡山のりをもっと自由に楽しんでいただけたら嬉しいです😊

ぜひ一度、岡山の海の恵みたっぷりの海苔×カキのクリームパスタをお試しください！