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2026年07月24日 (金)
ふりかけはご飯にかけるだけじゃない！超簡単！アレンジレシピ
みなさん、こんにちは！
パリッとおいしい
岡山のりです✨
のりふりかけでつくる、香ばしい白身魚のソテー
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ふりかけといえば、ご飯にかける定番アイテム✨
でも実は、アイデアひとつで立派なおかずに大変身するんです😆
今回ご紹介するのは、栄養士の有井京子先生が考案してくださった、
岡山県産 漁師のぶっかけ のりふりかけ を使った簡単レシピ♪
魚を焼くだけなのに、香ばしくて見た目も華やか🌸
ふりかけの新しい楽しみ方をご紹介します。
🐟岡山県産ののりふりかけ
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今回使ったのは、岡山県漁連の人気商品
岡山県産 漁師のぶっかけ のりふりかけ（30g）￥324
岡山県産の香り高い海苔に、ゴマや小魚、
かつお節などの海の恵みをたっぷり詰め込んだ、風味豊かなふりかけです。
ご飯にかけるだけでももちろんおいしいのですが、
海苔の香りとゴマの香ばしさがしっかりしているので、調味料としても優秀なんです！
有井先生いわく、
魚の下味をつけるのにぴったり。海苔とゴマの香りが魚の旨みを引き立ててくれるんです😍
とのこと。なるほど、さっそく作ってみましょう！
簡単！白身魚の海苔ふりかけソテー
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【材料（2人分）】
・白身魚（鯛、スズキ、タラなど）…2切れ
・岡山県産 漁師のぶっかけ のりふりかけ…大さじ3〜4
・サラダ油…適量
※今回は「クロダイ」を使用しました。
【作り方】
① 白身魚はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
② 「漁師のぶっかけ のりふりかけ」をまんべんなくまぶします。
手でしっかり押さえて、表面に密着させるのがポイントです。
③ フライパンに油を敷き、中火で加熱します。
④ 焦げないように火加減に注意しながら、両面をじっくり焼きます。
⑤ 全体に香ばしい焼き色がついたら完成！
※油選びで仕上がりが変わる！
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実際に有井先生は、
「サラダ油」と「オリーブオイル」の2種類で試してみたそうです。
その結果は・・・
「オリーブオイルは香りが立ちすぎて、ふりかけの風味が少し負けてしまいました。
普通の油のほうが、海苔やゴマの香ばしさをしっかり感じられておすすめです⭐」
とのこと。
確かに、海苔の香りを主役にしたいときは、サラダ油の方がふりかけの風味が引き立ちますね。
焼き上がりはこんがり香ばしく！
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焼いている途中から、海苔のいい香りがキッチンいっぱいに広がります。
両面にしっかりと焦げ目がついたら、外はカリッと、中はふんわり。
見た目は少しワイルドですが、口に入れた瞬間、
香ばしい海苔と魚の旨みがじゅわっと広がります😋
少し多めに作っておくと、お弁当のおかずにもぴったり！
冷めてもおいしく、白いご飯にもよく合います。
おすすめの楽しみ方
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・お酒のおつまみに：冷えたビールや日本酒と相性抜群！
・お弁当のおかずに：冷めても香りが残り、彩りも◎
・パンにサンドして：マヨネーズを塗ったパンに挟むと和風サンドに変身
ふりかけ＝ご飯にかけるものというイメージを超えて、
こんなに万能に使えるとは驚きですよね！
岡山の海の恵みを、毎日の食卓に
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「漁師のぶっかけ のりふりかけ」は、岡山県産の海苔を贅沢に使用しています。
岡山の海は、潮の流れが穏やかで、栄養たっぷりの海水が流れ込む海苔の生育にぴったりの環境。
その豊かな海で育った海苔の旨みが、ふりかけのひと粒ひと粒に詰まっています。
ご飯だけでなく、魚・肉・野菜など、さまざまな料理のアクセントにも使えるのが魅力です。
おうちに一袋あると、日々の食卓がぐっと楽しくなりますよ。
▶公式ヤフーショップ ￥324
ふりかけの新しい使い方を発見！
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・ご飯以外にも使える「ふりかけアレンジ」
・焼くだけで簡単、味つけいらず
・海苔とゴマの香ばしさが食欲をそそる
・サラダ油で焼くのがベスト！
岡山の海の味をもっと楽しみたいという方、
ぜひこのレシピを試してみてください。
👉 商品はこちらからご購入いただけます
漁師自慢のぶっかけ のりふりかけ30g 公式ヤフーショップ